原料

蔥: ， 麵條: ， 鹽: ， 糖:

步驟

1洗凈充分晾乾的蔥切段

2鍋內油燒熱轉小火

3下入蔥段慢慢熬。（要最小火，經常翻身，防止糊鍋）

4熬到蔥全部發黃即可關火

5把油過濾出來

6蔥油

7煮好的麵條過冰的涼開水。（使麵條口感更筋道）

8麵條瀝干水份

9加蔥油和鹽，和少許糖拌勻即可