原料

紫薯桃山皮: ， 日式黃金桃山皮: ， 棗泥: ， 白蓮蓉: ， 蛋黃:

步驟

1桃山皮是現成的月餅皮，分割好，稍微揉一下，就可以直接包餡了

2先將餡揉成圓形後外包上外皮，如包包子。

3如100克月餅模，即皮40克，餡60克。比例為4:6。我做的是50克月餅模。皮20克，餡30克。

4預熱烤箱160度，預熱的過程，先噴水在烤。中層，15分鐘。

5回油三天後就可以吃啦！

小技巧

所有的食材市面都有賣的，所以非常方便。 烤之前無需刷蛋液。 回油三天後密封保存，吃不完冷藏或冷凍即可。