原料

排骨: 一斤半， 魷魚: 一斤， 土豆: 10個小土豆， 洋蔥: 1顆， 青椒: 半斤左右， 小米椒: 少許， 辣椒面: 適量， 孜然: 適量（可以稍微多點）， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 花椒麵: 適量

步驟

1用水汆燙魷魚半熟，土豆全熟，注意⚠排骨不要汆。

2青椒。小米椒。洋蔥切丁。備用

3油燒熟加入排骨煸炒，直至排骨變色，然後依次加入魷魚，土豆一起炒。

4然後加入青椒。小米椒。洋蔥。炒至變色加入辣椒麵和鹽繼續翻炒，快起鍋時加入雞精。和孜然。花椒麵。

小技巧

可以接受蔥的可以準備些蔥，味道會更像燒烤的感覺。或者也可以加少量蚝油。