原料

食用油: 一杯， 白糖: 一杯， 雞蛋: 四個， 牛奶: 兩杯半， 泡打粉: 1.5勺， 糯米粉: ， 椰絲: ， 核桃: ， 豆沙或蓮蓉:

步驟

1把前六種成分拌勻，放一半到9 X13 的烤盤裡，用調羹放入蓮蓉或豆沙，再放些碎核桃。然後把另一半放入烤盤，上面撒上核桃，再撒少許椰絲。375度烤30分鐘或筷子插入不黏為止。冷後放進冰箱幾小時再切塊吃最好。 下面是偶的實驗報告~~~~ 現在先來看部分材料吧：

2我是先把四個雞蛋打勻，然後加入一罐椰奶(或煉乳)、糖、油、baking powder和糯米粉混合均勻：

3倒一半在烤盤裡，鋪上豆沙。這裡是我們可以發揮創意的地方，你可以加自己喜歡的乾果等等。豆沙用大勺子舀出，再用筷子刮一層儘量薄點鋪在濃稠的米漿上。不必像別的方子那樣先把這一半烤成形再鋪豆沙。

4再把剩下的米漿覆蓋在豆沙上：

5撒上核桃：

6375度華氏（190.攝氏度）烤30-40分鐘：像烤蛋糕那樣，用筷子插入，拔出來沒有黏黏的米漿就可以了

7切來看看：我沒有放冰箱，覺得溫的好吃點。你可以試試放冰箱的效果：))

小技巧

這是宋家私房菜的第03篇文章。