簡介

如果你喜歡吃辣，可以加點辣椒油。我覺得最好吃的是芋絲，因為它把海鮮味都吸出來了，味道真得非常非常非常好呀~~~~

原料

主材：，凍貽貝14隻，解凍去殼，中個凍扇貝6隻，解凍切碎，中個熟蝦6隻，解凍切碎，芋絲1包(14粒)，青蔥1條，切碎，汁料：分量只作參考，蒜蓉豆豉醬1+1/2湯匙，糖2茶匙，蒜蓉2湯匙，白鬍椒、鹽少許，麻油2茶匙

步驟

1.貽貝去殼後，清洗內臟切細，和其它海鮮料用汁料腌10分鐘。 2.將貽貝打開，先放上芋絲，再放上混合海鮮料，用手壓緊，一隻一隻排好，如不夠位置，可以把餘下材料放於中間。隔水大火蒸10分鐘，倒去盤內多餘水分，灑上蔥花即成。