生菜: 35g， 雞腿: 2個， 薑片: 適量， 料酒: 適量， 洋蔥: ， 澱粉: ， 可樂: 一罐， 澱粉: ， 八角花椒:
1雞腿洗凈，剁塊，不需去骨
2雞塊放入盆中，加入料酒、薑片、蔥段，腌制二十分鐘
3洋蔥切片，放入油鍋煸出香味
4放入腌好的雞腿，翻炒兩下
5放入薑片、蔥段，醬油煸炒幾分鐘後下八角和花椒繼續爆炒
6加入開水沒過雞腿，倒入可樂，三勺生抽，一勺鹽，一勺料酒
7大火煮開，撇去浮沫，小火煮15分鐘
815分鐘後，用勺子盛出兩勺湯汁勾芡備用
9大火收汁，要不停攪拌以防糊鍋
10生菜鋪底，把雞腿肉放上去，淋上芡汁