麵粉: 150克, 食用油: 適量, 水: 適量, 酵母粉: 2克
1麵粉中加入酵母粉拌勻,加水和成麵糰。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
2取出麵糰,不要大力揉,按扁,鋪油,擀成長方形
3切條,因為鍋小,所以切的短,容易下鍋
4筷子在中間輕壓
5拉伸放進七成熱的油鍋
6用筷子翻動
7炸至兩面金黃
8撈出控油,準備開吃
涼水和面~ 裹保鮮膜給麵糰抹點油~ 鍋小要切的短些,便於炸~