健康小油條

原料

麵粉: 150克, 食用油: 適量, 水: 適量, 酵母粉: 2克

步驟

1麵粉中加入酵母粉拌勻,加水和成麵糰。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。

2取出麵糰,不要大力揉,按扁,鋪油,擀成長方形

3切條,因為鍋小,所以切的短,容易下鍋

4筷子在中間輕壓

5拉伸放進七成熱的油鍋

6用筷子翻動

7炸至兩面金黃

8撈出控油,準備開吃

小技巧

涼水和面~ 裹保鮮膜給麵糰抹點油~ 鍋小要切的短些,便於炸~


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