原料

黃油: 50g， 雞蛋: 兩隻， 中筋麵粉（普通麵粉）: 一小碗， 牛奶: 一袋， 黑芝麻: 適量， 白糖: 20g， 平鍋: 一個

步驟

1隔熱水將黃油融化，加入適量的糖，攪拌均勻。

2將蛋液倒入黃油溶液中，攪拌至完全融合。

3倒入麵粉、黑芝麻、牛奶，攪拌成稀糊狀即可。

4不要開火，將稀麵糊用小勺抹平在平鍋上（每一片越薄越好）。開小火慢煎。

5表面變色時翻另一面，依然用小火煎。待兩面都變色之後盛出，放涼即可。

6裝入小盒裡，又薄又好吃的芝麻薄脆就做好啦。一口一個嘎嘣兒脆喲～

小技巧

每次麵糊放入鍋內之前都不能開火，要保證鍋是涼的。熱鍋一沾麵糊就凝固了，就會太厚就不會有脆脆的口感了喔。