原料

鮑魚: 五隻， 蝦仁: 六隻適量， 鹽: 適量

步驟

1鮑魚去殼洗凈切花刀，蝦仁洗凈，小白菜洗凈切寸段。

2先煮鮑魚，水燒開變中小火鮑魚在裡面用筷子攪動煮十五秒 ，變白即可。

3煮蝦仁，變色即可。

4少許水煮小白菜，放鹽。煮到白菜變軟，放入鮑魚蝦仁，稍微攪拌盛出。