原料

翅根: 5隻， 姜: 五片， 蒜: 五瓣， 可樂: 一瓶， 紅燒醬油: ， 醋: ， 料酒: ， 甜麵醬:

步驟

1翅根洗凈，開水煮兩分鐘

2煮好翅根用水沖洗一下

3乾淨炒鍋，放適量植物油，熱油，放入薑片和蒜瓣（切成自己喜歡的大小）爆香出味，放入翅根煸炒

4將翅根炒至兩面金黃（其實無所謂看個人喜好不要炒太久），放入適量料酒和紅燒醬油，一湯匙甜麵醬，煸炒翅根

5翅根上色以後加入可樂，剛沒過翅根為宜

6小火煮10分鐘之後加一湯匙或兩湯匙醋（普通的香醋就可以），翻炒幾下

7大火收汁至湯濃稠，放入適量鹽，拌勻，關火出鍋。