翅中，翅根: 10隻左右， 可樂一瓶: ， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 味精: ， 白糖: ， 味極鮮: ， 老抽:
1將雞翅洗好，兩面用刀子各割兩到三刀～放入盆中撒上鹽，味精，加入蔥姜。用手來回揉捏攪拌～讓雞翅入味。
2半小時之後，將盆中的水倒掉。將鍋里加油溫熱～直接倒入雞翅（包括腌制時的蔥姜）進行翻炒，雞翅大約變色即可，再加入味極鮮和生抽翻炒兩分鐘左右。
3倒入可樂摸過雞翅，加入適量白糖，大火等待開鍋。開鍋後轉小火慢慢熬制～十分鐘後拿筷子插一下雞翅，如果筷子一下子穿透雞翅說明已熟～可大火收汁啦～
熬制過正中～可反動至兩次以防粘鍋～且入味均勻