原料

翅根: 6隻， 香菇: 8-10朵， 青椒: 0.3個， 料酒: 1勺， 醬油: 1勺， 生抽: 2勺， 薑片: 4片

步驟

1翅根洗凈，剁成小塊。

2香菇切片

3青椒切片

42/3勺冰糖，熬糖色，不斷攪拌，然後倒入翅根

5翅根翻炒均勻後，加入生薑片，倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，炒勻，加水沒過翅根，燒開後，加入香菇，中小火煮20分鐘左右。大火收汁，最後加入青椒。

6完成

小技巧

喜歡辣的可以放些小紅椒。