原料

牛肉，青椒，紅椒，紅蘿蔔，鹽，味精

步驟

1.先把牛肉切片後少許放點鹽碼一下，在放地瓜粉，少許醬油，咭汁攪拌均勻。 2.青椒，紅椒，紅蘿蔔切片備用。 3.置油鍋，見熱下2中料爆炒至熟，放點鹽味精， 裝起。 4.牛肉再炒熟，倒下炒好的2料，拌勻，聞香味，起鍋。