西葫蘆: 2個， 胡蘿蔔: 1.5根， 雞蛋: 4個， 香油: 1勺， 麵粉: 450克， 花椒: 5粒， 鹽: 克， 姜: 片， 大蔥: 根， 菠菜:
1取出幾根菠菜葉，榨汁，揉成如上麵糰，用保鮮膜包好備用
2準備餃子餡。西葫蘆、胡蘿蔔切成片，蔥和姜切成末。 把西葫蘆和胡蘿蔔片熱水抄一下，撈出來，切成末。 炒雞蛋，戳小之後後加上西葫蘆胡蘿蔔末，蔥末和薑末一起炒，出鍋。 加上鹽香油醬油就做成了餃子餡。
3趕成皮
4包起來～
5出鍋～做好了～