香腸: 6個， 紫甘藍: 30g， 薄荷: 4顆， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 白醋: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量
1備好食材：香腸，薄荷，紫甘藍；
2紫甘藍去掉硬梗後撕碎，同薄荷葉一起洗凈；再用淡鹽水浸泡片刻；再將紫甘藍，薄荷洗凈後，用涼白開浸泡片刻；
3紫甘藍，薄荷瀝干水分；調入適量鹽，黑胡椒粉，橄欖油，白醋；
4攪拌均勻，將紫甘藍薄荷盛入盤子裡；
5給香腸切花刀；
6平底鍋倒入適量橄欖油；
7將香腸放入平底鍋；用小火煎10-15分鐘左右；盛出；
8將香腸切片；
9同紫甘藍薄荷混合即可；
10【香腸沙拉】做好啦。
1、口味可根據個人口味調整；蔬菜也可換成自己喜歡的蔬菜；