原料

主料：年糕350克（切成條） 輔料：香腸10片，包心菜絲100克，菠菜斷50克，水發香菇10隻，蛤蜊10隻，蔥花少許

步驟

1． 鍋內放入適量量的食油，開大火，鍋熱後放入香腸翻炒，按順序放入水發香菇、包心菜絲、年糕條翻炒。 2． 倒入一點黃酒繼續翻炒，加入適量的水燒煮，煮開後加入蛤蜊繼續煮，年糕煮熟煮開加入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花拌勻即可。