炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什麼區別。在家裡做不會重複用油，外酥里嫩，健康又好吃。
馬鈴薯（土豆）
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。 2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。 3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。 4、瀝干油後撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
步驟（2）後可以凍進冰箱裡，等想吃的時候再拿出來。