麵粉: ， 雞蛋: ， 芝麻: ， 生菜: ， 豆腐乳: ， 辣椒蒜蓉醬: ， 牛肉醬:
1麵粉揉面（稍軟）雞蛋打蛋液
2分成小麵糰擀成長條，抹菜油在長條面上方
3然後由下至上捲起
4樹立起句卷好的面壓扁
5擀麵杖擀成薄餅
6小火煎餅，底面煎好翻至前撒上白芝麻用筷子挑起上方面皮將蛋液灌入，待凝雞蛋固片刻翻面煎餅至兩面金黃
7煎好的餅塗抹三種醬料放一片生菜卷即可