泰式咖喱青蟹

原料

青蟹: , 青椒,洋蔥:

步驟

1 準備材料,除了青蟹外,還有雞蛋 (1隻)、洋蔥 (1個)、青椒 (1個)、牛奶 (250ml)、澱粉 (適量)、油 (適量)、香蔥 、辣椒 、鹽 (適量)、辣椒油等等。

2準備好各種要用到的材料。將青椒、洋蔥切片,蔥切成段。

3螃蟹去殼,然後一分為四。

4在螃蟹表面撒點鹽,打入一隻雞蛋拌勻。

5鍋里加油燒熱,將螃蟹連雞蛋下鍋煎2分鐘變紅,到七分熟。煎好的螃蟹盛起待用。

6鍋里留底油,下姜,蒜,洋蔥,蔥段炒香。 加入適量的水,加入三勺咖喱粉,再加牛奶調好燒開。

7加入煎好的螃蟹煮一會兒。 起鍋前,加入青椒,辣椒油翻炒半分鐘。 香濃的泰式咖喱蟹出鍋了。

8開吃了~


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