西葫蘆（茭瓜）: 一個， 雞蛋: 4個， 乾粉條: 適量， 木耳: 一把， 麵粉: 適量， 香蔥: 一把
1木耳提前泡發，西葫蘆（茭瓜）擦絲然後攥去多餘水分待用（攥出的水不要扔掉，用來和面，營養不流失）， 面和好後醒著待用，準備雞蛋，乾粉條，準備調陷
2放適量油把乾粉條炸成如圖，待涼後用手鑽碎待用（加入乾粉條可以吸收西葫蘆多餘的水分，保持陷的濃郁多汁）
3煎好雞蛋待用
4將泡好的木耳切碎待用 適量香蔥切碎待用
5油燒熱把香蔥放入油鍋炸出蔥香味，之後倒入切碎的木耳翻炒一下，稍微晾一會，把提前預備好的乾粉 雞蛋 西葫蘆倒入 加入薑末 胡椒粉 料酒 鹽 生抽調陷完成
6揉面 切成小記子 擀皮包餃子 美味的餃子出鍋嘍