原料

滷水豆腐: 500克， 青椒，紅椒，大蒜等: 依據個人口味

步驟

1先將豆腐切成三角板形狀；將鍋洗凈放油燒乾水，熱鍋熱油，把豆腐煎成兩面黃。

2備好蔥，姜，蒜，青紅辣椒，切成末。

3豆腐入鍋，放入少許水，燜少許時間，讓豆腐口感更軟；放入佐料拌炒；放入少許醬油和鹽；出鍋。