原料

雞頸，孜然，芝麻，糖，醬油，黃酒，鹽

步驟

1、雞脖子洗凈焯去血水，控凈，加入藥料、黃酒、鹽、醬油腌制2小時入味。 2、炒鍋加底油燒熱，倒入雞脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。 3、出鍋前放入孜然、芝麻炒勻即可。