姜醋秋葵

原料

嫩薑: 1小塊, 蒜頭: 2瓣, 紅辣椒: 1個, 醬油: 1勺, 白醋: 1勺, 糖: 適量, 鹽: 適量, 秋葵:

步驟

1將姜、蒜頭、紅辣椒切成末,放入小碗

2加入醬油、白醋、糖、鹽攪拌均勻,這樣就做成姜醋汁

3將秋葵洗凈,切成圈狀,放入盤子。

4鍋里的水開後,放入裝著秋葵的盤子,蒸煮6分鐘左右。

5秋葵蒸熟後,淋上做好的姜醋汁,攪拌均勻即可。

小技巧

秋葵蒸煮的時間不宜太長,不然表面顏色會發黃,口感也不會脆嫩。


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