原料

肉餡，蔥末，花椒麵，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，胡蘿蔔

步驟

1.把肉餡里加入蔥末、花椒麵、鹽、雞精調味，再加入一個雞蛋，適量的胡蘿蔔碎攪拌，最後根據肉餡的乾濕成度加適量的干澱粉調勻。 2.然後用小勺輕輕挖出均等的肉丸，入油鍋炸熟即可食用。