黃骨魚: 1條， 西紅柿: 2個， 蒜: 2瓣， 姜: 4片， 油: 適量， 鹽: 適量
1先用鹽和姜塗滿魚全身，去腥味。
2番茄切越小塊越好，喜歡吃香菜可以煮好了放點香菜。
3鍋內放油，熱了放蒜頭，然後放番茄，中火煮到番茄有點爛爛的，大概8分鐘，然後放水，水不要太多了，湯汁要濃，湯滾了以後放黃骨魚，然後轉小火煮，途中翻下魚，20分鐘應該差不多了，放點香菜或者蔥，好啦！番茄魚做好了。
煮魚的時候小火煮魚肉會比較鮮嫩好吃，反正我是這樣覺得，還有這些時間我都是大概的。