南瓜: 140g凈重， 牛奶: 50ml， 低筋麵粉: 130g， 肉桂粉: 1/3小匙， 泡打粉: 1/2小匙， 蛋: 2個， 砂糖: 90g（我放的不到70g）， 香草精: 少許， 蘭姆酒: 1大匙
1南瓜洗凈後去皮，切丁，蒸熟或者煮熟，瀝水後趁熱以打蛋器攪碎，倒入牛奶並充分攪拌均勻
2低筋麵粉 肉桂粉 泡打粉混合後過篩
3（這一步原方是直接將雞蛋和糖混合打發，試之後覺得還是分蛋打可能更好。）打發蛋清至濕性發泡。
4將蛋黃、1步的南瓜、香草精、朗姆酒攪拌均勻。再加入過篩後的粉類攪拌均勻。
5分次加入打發好的蛋白用刮刀由外往內翻攪。
6180度烤箱，15分鐘~
7裝飾隨意，我用了荸薺