土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蒜: 1瓣
1洋蔥切絲，土豆切片，蒜切片備用
2熱鍋內放少量油，放入幾片蒜，留一部分待用，同時放入土豆片翻炒30秒，放入洋蔥，再翻炒30秒，倒入適量生抽醬油(少量即可，我用的海天生抽醬油),翻炒均勻，放入適量水，水量剛好覆蓋過菜即可
3蓋上鍋蓋小火燜煮片刻，待水快乾時，放入少量鹽和剩下的蒜片，翻炒均勻，關火即可