大閘蟹: 8隻， 姜: 20片， 香蔥: 一小把， 啤酒: 半瓶， 醋: 5勺， 生抽: 2勺
1薑片鋪底，啤酒在放置好大螃蟹們後澆淋
2澆淋半瓶啤酒左右，再鋪上一層香蔥節
3大廚研究，最佳蒸蝦時間8-10分鐘（鑒於蟹較大蒸了10分鐘）
4紅酒，薑茶搭配，風味更佳
5利用剪刀和小勺小工具～～
薑片和香蔥節，澆淋啤酒，毫無腥味，蟹味更濃郁！再搭配紅酒和薑茶，風味更佳！