娃娃菜，蒜，高湯，鹽，油
1.將娃娃菜洗凈瀝干，一剖為四 2.蒜去皮切末 3.鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟 4.撈出娃娃菜瀝干擺盤 5.鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入 6.轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出，放在娃娃菜上 7.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可