豬肉: 500g， 辣白菜_泡菜: 1顆， 嫩豆腐: 1塊， 韓式辣醬: 若干
1鍋里倒少許油，將切好的五花肉片煸一下
2五花肉煸至發黃，起鍋，將泡菜切好入鍋翻炒2分鐘，加入五花肉一起翻炒1-2分鐘
3倒入開水燒湯，同時豆腐切成方塊入鍋，放入1-2勺辣椒醬和少許鹽
4湯沸了之後可以打入一顆生雞蛋，倒入半碗涼水，煮成荷包蛋，再次煮5分鐘左右，豆腐入味，荷包蛋熟即可。
這個泡菜湯也可以做成年糕火鍋，加方便麵，或火鍋甜不辣等等，很百搭呢