糯米: 500克， 豬肉: 1000克， 鹽: 適量克， 蔥: 10根， 姜: 適量， 雞蛋: 5個， 香菇: 5朵， 胡椒粉: 適量
1先煮糯米飯，干香菇熱水泡一會。（最好提前冷水泡個幾小時）
2煮飯時就可以準備蔥姜切末加水，肉糜加雞蛋拌勻，再加入蔥姜水。
3蔥姜水浸一會，等下倒入拌好雞蛋的肉糜中
4肉糜裡面加鹽，再加點油。（買肉糜的時候不要選太瘦的腿肉，那樣就會有點柴）
5香菇切碎後，加入肉糜中
6蔥姜香菇和肉糜攪拌後，稍微加點胡椒粉（切記攪拌肉糜的時候一定要一個方向哦，這樣肉更容易鎖住水份）
7準備好煎鍋
8在等待糯米飯的時候，給自己來份酸奶火龍果磨刀不誤砍柴工️?
9糯米飯煮好啦，放涼一會
10攪拌開來，記得一個方向哦
11拌均勻咯
12油鍋走起
13準備一個蛋碗，捏好的丸子蛋碗里滾一圈在入鍋油炸
14大小不一的丸子。。。。
15開炸
16香