白蘿蔔: ， 鹽: ， 白糖: ， 醬油（生抽）: ， 白醋: ， 涼白開:
1蘿蔔洗乾淨，不切皮，切薄片（感覺不需要太薄，口感才好）
2放半勺鹽，攪拌均勻，腌制出水，倒掉水後擠干蘿蔔片
3放半勺白砂糖，腌制出水後，倒掉水，擠干蘿蔔片。然後再重複一次（再放一次糖腌制）
4製作醬汁：7勺醬油，2勺白糖，1勺半白醋，7勺涼白開（按這個比例差不多，主要看自己蘿蔔有多少，可以試試味，稍微咸一點比較適合）
5醬汁沒過蘿蔔就行。蓋好蓋子，放冰箱冷藏，兩天後可以吃。很爽口，送粥非常好吃