原料

土豆: 2個， 洋蔥: 半個， 青椒: 半個， 蔥: 1根， 姜: 2片， 蒜: 3瓣， 干辣椒: 4個， 花椒: 20粒， 孜然: 2g， 精鹽: 1.5鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 十三香: 1鹽勺， 耗油: 2滴， 生抽: 1匙

步驟

1準備材料～

2土豆洗凈去皮放案板上～ 切片(薄厚大約2mm)不用太薄～ 放入水中泡一會，洗去多餘的澱粉～ 撈出控水裝盤備用～

3洋蔥青椒洗凈切塊，蔥蒜切好備用～

4鍋內倒適量油，放入蔥姜蒜炒出香味(油稍微多放些，不粘鍋就正常放油吧)～ 放入土豆片，轉中小火炒至變軟～ 倒入洋蔥青椒塊，炒勻～ 加入干辣椒，花椒，孜然，精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽～

5翻炒均勻，看著有木有食慾?～

6盛出裝盤～

7很好，很好吃～