原料
南瓜葉: 若干， 糯米粉: 6斤， 硬米粉: 4斤， 鹹菜筍乾: 適量， 豆沙: 一袋， 水: 適量
步驟
1南瓜葉子做成「青」。姑媽做的，說是生的南瓜葉子撕掉莖，燒熟，用石灰水浸二十天，撈起洗凈。必備的「青」。街上有的賣。
2糯米粉和米粉（普通的米碾成粉）四六組合，這樣口感好，與「青」揉在一起。
3冬天在太陽下幹活更舒服。揉成原諒色的粉後分成若干麵糰。
4有兩種餡，做的時候做好標記，一般鹹的圓子有個小尖頭。餡兒用的是自己家的鹹菜和筍乾，甜的圓子是豆沙餡兒。圓子捏好放在菜葉上防粘。
5灶台燒火，圓子置於蒸架，水開後十五分鐘即可。
6還能窩在灶窟烘一把火
小技巧
揉粉功力要向農村阿娘魚看齊??
