桂花: 兩袋， 蜂蜜: 幾勺， 白糖: 幾勺， 糯米粉: 不知道多少克， 白酒: 桂花酒用， 冰糖: 桂花酒用
1感覺自己的記錄又要開始任性了。做桂花糕前想稱一下用多少白糖做糖水，娘親覺得，差不多就行了，幹嘛要稱。也對，農村阿娘魚們聚會時每個人都身懷絕技做點心，從來都是自己拿捏。
2對於桂花我是認真的，每朵都是挑選出來的。去掉梗和爛桂花。像擇菜一樣，擇了三個多小時，刷了好幾集《you are the worst》?♀️
3桂花蜜很好做，一層桂花一層蜂蜜或者白糖，個人覺得加蜂蜜更棒一些。
4桂花糕。 1.糖加水，攪拌成糖水待用 2.糯米粉慢慢加糖水揉，小的團團要捏碎。 3.加入模具（拿了個杯蓋?♀️），中間放了一小勺桂花做夾心。 4.倒出放在鋪了紗布的蒸架，蒸半小時。
5取出後淋上桂花蜜，唇齒留滿桂花香。 done?
6附上桂花酒，桂花都沒用鹽清洗（想著酒精能消毒），直接放入容器，加酒（低度，35度左右忘了啥酒）加冰糖（兩塊土冰糖），done，下個月可以喝啦～
一下子三種桂花系列，無所謂啦，都是秋天的味道。想想這種把季節做成可以品嘗的味道真的很棒❤️