主料：排骨500克，: ， 糯米150克: ， 干香菇或者干冬菇若干: ， 配料:老抽，姜，鹽，花椒: ， 蒜，大料，糖，料酒:
1干荷葉和糯米提前用水泡10小時後，開水燙一下泡好的荷葉待用。 排骨洗凈放入盆中，把配料倒入排骨腌漬兩小時
2我還加了些五花肉，也可以加些雞翅 泡好的糯米撈出控干水份裝入盤中。將燙好的荷葉攥干水鋪在盤子上
3將腌漬好的排骨裹勻糯米和摘好的香菇依次碼入荷葉中
4然後用棉線紮緊荷葉口，上屜蒸3個小時即可擺盤！
5味道美美噠
擺盤時候用一些葉生，一是比較好看，再有比較爽口解膩！