魷魚: 一隻， 彩椒: 適量， 燒烤醬: 口味自己選擇， 薑絲: 適量， 料酒: 兩勺
1魷魚呲好，洗凈
2把魷魚表層黑膜揭掉
3斜刀切花，魚須切段
4魷魚飛水，水中放薑絲和料酒。魷魚打卷盛出，彩椒切塊備用。
5加入油，薑絲爆鍋。放入燒烤醬，倒入食材，翻炒，加料酒。翻炒兩分鐘，出鍋。OK
斜刀花一定要切的深一些，注意不要切斷。這樣的卷好看，好吃。