原料

青菜: 2顆， 雞蛋: 1個， 蔥: 1根， 鹽: 1勺， 雞精: 1小勺， 白糖: 1小勺

步驟

1將青菜摘乾淨，然後掰開一葉一葉的，泡在水中5分鐘左右，然後沖洗乾淨，將白色的頸和綠色的葉片切兩半，然後將白色的部分切絲，綠葉切段兒。

2蔥摘好，然後洗凈，切碎，放在碗中，然後打入2個雞蛋，然後將雞蛋炒熟。

3鍋中繼續放入少量油，先將白色絲炒軟，加入一小勺白糖。

4然後加入葉子，加入之前炒熟的雞蛋，加入一勺鹽和一小勺雞精出鍋。