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原料
青椒: 4隻, 豬肉餡: 150克, 雞蛋: 2枚, 蔥: 一小根, 耗油: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 鹽: 少許, 澱粉: 少許, 雞精: 少許, 綿白糖: 少許
步驟
1青椒洗凈切段備用
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2豬肉餡里加入雞蛋2枚,生抽,老抽,耗油,蔥花,澱粉,鹽,糖,雞精,綿白糖少許。攪拌均勻備用
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3切段的青椒去莖,要像圖片里那樣才可以哈~
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4將攪拌均勻的肉餡塞入青椒,不要塞入太多,否則像我的這個在進鍋里就會爆出來!!!前車之鑑
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5鍋里加入少量油!少量!不然就像我這個一樣青椒可以在裡邊游泳了!!!燒熱油後放入青椒,小火煎至青椒周身起皮,略有焦黃色即可~
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6取一個小碗加入少量水和澱粉,攪拌均勻,倒入鍋中,開大火猛攻!像圖中一樣咕嚕咕嚕冒泡就行,燒至汁水達到自己滿意的程度為止即可關火起鍋
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7起鍋後,將青椒擺放整齊,布置好風光,反光板,固定雲台,調整相機角度,對準剛出爐不久的青椒釀肉,給它拍一張美美的照片~然後就像我一樣上傳到這裡了?
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