原料

雞蛋: 兩隻， 火腿: 隨意， 蚝油: 少許， 醬油: 適量（邊加邊嘗味道， 飯: 隨意， 番茄醬: 一勺

步驟

1把冰箱裡想用上的配菜都拿出來，每次都是看心情和看冰箱，這次我加了：玉米罐頭、火腿腸、圖裡的這個瓜。 我是冷鍋放油，油熱了之後，把配菜按#難炒熟的先放，容易炒熟的後放#的順序，先放了瓜，後放玉米粒和火腿。加醬油和蚝油炒。

2等到快熟了，直接往裡加準備好的飯。（懶得分開炒）最關鍵的是嘗味道，這時候就邊小火翻炒 邊慢慢加醬油到你覺得最合適的味道！最後加一勺番茄醬，整個炒飯都升華了！非常鮮美！

3邊炒邊刷下廚房發現，誒可以試試蛋包飯誒！正好處理快過期的雞蛋！把飯倒進盤子裡，鍋空出來，因為是不粘鍋，沒有重新加油。把兩個雞蛋打散到碗里，加了一小勺牛奶（煎出來很香），倒進鍋里小火煎。蛋皮凝結的差不多了，非常嫩！把飯倒進去。但是！不小心把蛋皮戳破了。蛋包飯變蛋炒飯！

4蛋炒飯！（我下次真的試試蛋包飯

小技巧

1. 所以如果不做蛋包飯的話，我會直接把碗里打好的雞蛋直接倒進炒飯里的。 2. 放學之後做半小時就能吃的超快手飯。 3.個人強烈推薦放番茄醬。 4. 這是我留學生涯開始自己煮的覺得第一個好吃的菜。