原料

苦筍: 一斤， 豬肉: 一條， 蚝油: 一大匙， 鹽: 少許

步驟

1選取肥肉很多的豬肉，切片後放入熱鍋中熬煮

2熬至豬肉變成金黃色後撈起豬肉，留下豬油在鍋內

3放入苦筍，翻炒

4把煎出油的豬肉放入，再倒入蚝油，撒少許鹽，翻炒均勻即可出鍋