原料

鹽: 適量， 麻醬: 適量， 生抽: 適量， 醋: 適量， 五香粉: 適量， 雞精: 適量， 糖: 適量， 榨菜: 適量， 碎米芽菜: 適量， 香油: 適量

步驟

1芝麻醬用香油瀉，一定用香油不要用水。不要太稠，因為之后里面要加榨菜芽菜會變稠。

2瀉好的麻醬

3魚泉榨菜切沫備用。切下口感更好。

4這一步，請注意順序！！！1，把瀉好的麻醬里，放糖，五香粉，醋，醬油，醋，雞精，這些都依據個人口味適量吧。個人建議醋和醬油適當多放點，醋可以解麻醬的膩。2，放榨菜和碎米芽菜。3，用鹽調鹹淡。因為是滷子，一定不要太淡。還得和麵條。

5今天晚上就麻醬涼麵吧，蒜泥，黃瓜，辣椒油，一個也不能少。

6來嘍

小技巧

可以一次稍微多弄點，放瓶子裡放冰箱，隨時可以吃，吃的時候可以來點蒜泥辣椒油。全程無水，可以安全存放。