原料

梨: ， 冰糖: ， 紅棗: ， 生薑:

步驟

1梨洗凈去皮

2擦成梨蓉

3擦好了的梨蓉

4生薑去皮切片

5梨蓉和生薑放在砂鍋中

6因我買的是脆棗,所以先蒸軟再切條

7把紅棗和冰糖放在砂鍋里

8大火煮開轉小火

9過濾一下

10繼續煮至濃稠,放涼後加入蜂蜜,放冰箱保存,喝時用溫水沖

小技巧

秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，由《本草求原》中所載的「秋梨蜜膏」經宮廷御醫加工演變而成，相傳始於唐朝。 據說，唐武宗李炎患病，終日口乾舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，御醫和滿朝文武都束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜及各種中藥配伍熬制的妙方治好了皇帝的病。從此，道士的妙方成了宮中秘方，直到清朝流入民間。 相傳，過去北京城裡一到秋天就刮大風，得感冒、咳嗽的人很多，一般人買秋梨回去熬梨水，為的是治咳嗽祛痰，但效果欠佳。一次因緣巧合，一名掌柜的與宮中製作秋梨膏的太醫相識進而成了朋友，在掌柜的殷勤討好下套出了製作秋梨膏的藥方，製作成功後，很快在民間流傳起來。 由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在北京售賣，所以成為了北京傳統保健食品，流傳至今。 功效:止咳化痰