咖喱塊: 一盒， 蝦: 10隻， 淡奶油: 150ml， 椰汁: 200ml， 洋蔥: 1/4個， 紅辣椒: 半個， 綠辣椒: 半個， 糖: 小半勺， 大蒜: 4瓣
1淡奶油和咖喱塊放入小鍋里，小火待咖喱塊和奶油相融。
2這時候咖喱比較稠，然後加入椰汁，使醬汁變得稀一點，之後加入糖，這時候醬汁就做好啦～
3鍋中倒入油之後，放入大蒜洋蔥辣椒翻炒。
4加入之前控乾的蝦，翻炒至蝦變紅。（炒過的蝦脆一些再加入醬汁口感會比較好）
5倒入之前的醬汁，小火煮一會兒讓醬汁入味。如果醬汁過於濃稠可以再加入少許椰汁或者白開水。然後就做好啦～
1.個人感覺咖喱塊比咖喱粉做醬汁更容易融化一些。 2.淡奶油買好一點的奶油味道會更好哦～ 3.不喜歡醬汁濃稠的話可以增加椰汁的量。