米飯: 一碗， 雞蛋: 2個， 蝦仁: 15個， 洋蔥: 四分之一個， 鹽: 一小勺
1蝦仁切粒，洋蔥切碎，雞蛋打散備用
2鍋熱後放入少量油，放入雞蛋液，翻炒幾下盛出備用
3鍋中再加些油，放入蝦仁炒至變色，加入洋蔥翻炒幾下，倒入米飯繼續翻炒，直到米飯都炒散，加入之前炒好的雞蛋，最後放一小勺鹽，炒勻即可出鍋