沒有肉,沒有蛋,用最普通的材料、最簡單的調料,做出一份濃濃肉香的素拌飯,飯菜兼俱,越吃越愛吃,真希望多長几個胃! 連續的節日胡吃海塞,老公胖了兩公斤,讓我連續三天只給他做水果餐和白粥來減肥。剩下我自己吃飯,有機會創新一些快手飯菜了!都說一個人吃飯不香,我卻不一樣,因為這幾天做的太好吃了,老公說我是故意饞他,給自己做好的。做這道素拌飯時老公忍不住嘗了一口,于是之後的幾天就讓我給他做了三次,可見有多好吃了!
主料:大米、干香菇、胡蘿蔔、凍豌豆 調料:料酒、生抽、鹽、糖、蚝油、少許米醋
1、大米加水蒸熟成米飯。 2、干香菇泡發後切丁,胡蘿蔔切丁,凍豌豆化凍 3、所有調料加些泡香菇的水調成汁。 4、鍋中燒熱油,倒入香菇、胡蘿蔔、豌豆翻炒。 5、倒入調料汁,炒至剩一點湯汁時加入米飯拌勻即可。
1、油的用量要比正常炒菜多一些,因為還要加米飯的。 2、喜歡的話可以加蔥、姜、胡椒粉、雞精等調味料,不過我覺得不加就足夠好吃了,簡單又美味。