紅心地瓜: 半斤， 胡桃: 1大匙， 開心果: 1大匙， 紅椒粉: 1大匙， 野蜂蜜: 2大匙， 橄欖油: 適量， 胡椒: 適量， 鹽: 適量
1地瓜連皮吃比較不容易脹氣，所以洗凈不削皮直接切塊
2在烤盤上淋一點橄欖油，接著放上地瓜
3淋上沒有辣度的紅椒粉豐富色彩並增加香氛
4再加一點鹽和胡椒調味，這可以平衡地瓜的甜度
5淋上蜂蜜，用200度（400華氏度）火力預熱20分鐘後烤35分鐘。如果有鳳梨的話，也可以用上述方法一起處理
6將胡桃，開心果放在平底鍋上烘烤至硬脆，切碎後灑在烤好的地瓜上即可
紅椒粉，這裡所使用的是匈牙利紅椒粉，由口感偏甜的紅甜椒製成，所以並不具有辛辣的口感。選購時請留意