麵粉(普通): , 紫薯: , 番茄: , 雞蛋: , 青菜:
1青菜,紫薯,番茄燒熟榨成汁(雞蛋生的就好了)
2打好的菜汁一點點的加到麵粉里,還有加一丁點鹽(我覺得跟做菜一樣全憑感覺)這樣容易控制。
3揉成麵糰,差不多這個樣子,不粘手,一定要偏硬一點,一個顏色一個顏色做,然後一起醒發
4然後麵糰醒發一個小時以上,就可以壓麵皮了。
5反覆壓制。差不多這樣就好了
6然後就可以做面了,如果沒有機器,手擀也行,哈哈
7麵條做好了