180°C的菜譜

原料

麵粉(普通): , 紫薯: , 番茄: , 雞蛋: , 青菜:

步驟

1青菜,紫薯,番茄燒熟榨成汁(雞蛋生的就好了)

2打好的菜汁一點點的加到麵粉里,還有加一丁點鹽(我覺得跟做菜一樣全憑感覺)這樣容易控制。

3揉成麵糰,差不多這個樣子,不粘手,一定要偏硬一點,一個顏色一個顏色做,然後一起醒發

4然後麵糰醒發一個小時以上,就可以壓麵皮了。

5反覆壓制。差不多這樣就好了

6然後就可以做面了,如果沒有機器,手擀也行,哈哈

7麵條做好了


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