紅薯苔: 適量， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 蒜瓣: 2-3個， 豆瓣醬: 1湯匙， 鹽: 適量， 油: 適量
1將紅薯苔去莖
2將去莖的紅薯苔折成2厘米左右長短，洗凈瀝干水備用
3青椒紅椒切絲，蒜瓣拍碎備用
4熱鍋冷油，油至五六成熟入蒜粒爆香，紅薯苔下鍋炒至半熟，加入青紅椒絲加鹽炒熟，翻炒均勻
5清炒紅薯苔完美出鍋
6這一份是加了豆瓣醬
清炒紅薯苔是家常菜，簡單下飯，還可以加入五花肉清炒，一樣美味