雞: 一隻， 姜: 適量， 八角: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1燒上一盆水，水裡放入鹽，八角，生薑，料酒，水涼放入洗凈的雞封口入冰箱浸泡一晚上
2第二天用高壓鍋上氣後小火壓20分鐘（底邊升高，雞隔著水）
3準備出鍋
4成品，半隻雞，香香的，口感特軟，好吃